红酒焖5花的做法

2019-05-14 20:32:34 来源: 十堰信息港

工  艺:焖口  味:5香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

红酒焖5花的主料:5花肉、青蒜150g

红酒焖5花的辅料:姜80g、红酒600ml、老抽35ml、冰糖10g、小白菜300g、食盐4g

红酒焖5花的做法:1、炊具:STAUB炖锅

2、5花肉清洗干净,炖锅中放入清水和5花肉,焯水

3、焯好的5花肉清洗干净浮沫,切成麻将块大小

4、洗净后的青蒜切长段,码放在炖锅里

5、姜洗净后切大片,放在青蒜上

6、5花肉块皮朝下,放在姜片上

7、倒入红酒和老抽(红酒我用的是去年自酿的巨峰干红),放入冰糖

8、盖上锅盖,大火煮开,转小火炖1个小时

9、1个小时候开盖,看到汤汁还是很多,这时候把5花肉块翻过来,皮朝上,继续盖上锅盖焖

10、半小时以后,放入小白菜、盐,煮到菜熟便可关火

经常痛经怎么办
经量少痛经怎么调理
经期前吃什么预防痛经
本文标签: