韭菜剁椒炒鸭蛋的做法

2019-06-11 19:40:53 来源: 十堰信息港

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准备材料。

鸭蛋打入碗,韭菜切碎。

鸭蛋打散,放入韭菜,盐搅匀。

适当油,倒入搅好的韭菜鸭蛋糊。

鸭蛋炒好弄在旁边,放入剁椒稍炒。

鸭蛋和剁椒翻炒均匀后装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物资总量远胜鸡蛋,特别铁、钙含量极其丰富,能预防贫血,增进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

鸭蛋性味甘、凉,不宜多食。

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