琵琶大虾的做法

2019-05-15 03:48:06 来源: 十堰信息港

导读:

形状可爱,外表鲜美香脆,内里嫩爽非常。巧手制造只只像琵琶1样的大虾,摆在白盘中,对着它坐个半晌,再1口1口仔细品着,真有味无穷的万般滋味啊。

琵琶大虾的材料:

主料:虾9只,鸡蛋1枚,面包屑适当,盐1茶匙(5g),面粉适当,油500ml

琵琶大虾的做法:

1.虾洗净,去皮留尾,挑去虾线,从中间劈开成扇形抹少许盐。

2.处理好的虾用蛋清浸泡。

3.用蛋黄和面粉调成糊,虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时,放入虾炸至金黄色便可。

小贴士:吃的时候加酱油白萝卜末,更好味。

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